味わう

お客様にゆっくりとお食事を
楽しんでいただけますよう、
夕食はお部屋もしくは
個室のお食事処にてお出ししております。
素材の宝庫、北海道の
自然の恵みに、
料理長がひと手間加えた
嗜好の品々をご賞味くださいませ。

会席料理

地元の素材を活かした、
上品な仕上がり

色合い・盛り付けにも季節を
感じていただけるよう、
一皿一皿色鮮やかに、仕上げております。
おだやかな春は素材も彩をはなち始め、
イカ漁の最盛期を迎える夏には、
より一層やわらかなイカのうまみを
ご賞味いただけます。

逸品料理

一品一品、目でも舌でも愉しめる

季節によってその姿を変える会席料理は、
一度では味わい尽くせません。
秋から冬にかけては、 脂ののった
北の海の幸が食べごろです。
その瞬間トキにしか味わえない、
旬の味覚をどうぞご賞味ください。

ご朝食

優しく、彩り豊かな
一日の始まりを

旅先での一日を元気に始めていただくために、朝食にも厳選した地の食材を使い、
いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。
イカの季節にはその朝の獲れたてをご用意。
一層の柔らかさと歯ごたえを
感じていただけます。

食の宝庫、函館の味

ご朝食も、 地の食材を使った心温まる
和食をご用意致しております。
朝上がったばかりのイカは、更に柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。
お食事処もしくは部屋にて、
ごゆっくりとお召し上がりください。
また、お祝い事やご法事等
お客様に合わせた、コースやお弁当も
ご用意させていただく、
ご会食もございます。
お気軽にお申し付けください。

函館 湯の川温泉 若松
政府登録第25号 国際観光旅館 創業・大正11年

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