「割烹旅館 若松」於日本大正11年間(1922年)誕生至函館這片土地。
從此以來，在北海道最具代表性的函館 湯之川溫泉景區中服務了一整個世紀，
作為世代悠久的傳統老舖旅館，提供著日式傳統中最為極致的待客之道，
並將其服務精神延續到了今天。
在昭和二十九年，天皇陛下光臨北海道之時，有幸獲得天皇青睞，下榻本鋪。
更於近年的『米其林指南 北海道』中獲得了一星旅店的殊榮。
在這樣歷史與傳統的雕磨中，除了堅持著一貫的待客之道，「若松」為符合時代，
也持續不斷地提升服務品質及新的設備，追求現代與傳統相互並存，
呈現古色古香，自由且舒適的居住環境。提供旅人們一個嶄新的「溫泉旅館體驗」。
忘卻日常的喧囂，享受一段心情放鬆、寧靜的時光。
我們將傾注心力的為各位提供服務。
將生活的悠活自在傳送至若松中22間客房中的每位客人身邊,
在海與潮騒譜成的交響曲中，度過這悠然舒適的時間。
佇立窗前，在眼前綻放的是津軽海峡的壯麗海景，寬廣的房間與極具品味格調的擺設配置，
是只有老舖旅館才有的風華與光影，也是我們引以為傲的和室客室
命名為"割烹旅館"的若松。
在北海道米其林指南中享有一星評價的若松料理，其中蘊含著茶道中"三KI"的款待服務的心。
出自對"當下的季節(kisetsu)"、"當下的器皿(ki)"和"當下的機會(kikai)"的意念及重視,希望顧客們能透過料理來了解並感受若松的精髓。
為能使前來的嘉賓們得以擁有完好的晚餐體驗，晚餐會安排於房間內或是私人的餐廳包廂中進行。
美食素材的寶庫，來自北海道的自然恩惠，歡迎前來品嚐由廚師長精心挑選的各道絕品佳餚。
能夠欣賞源泉湧出的"東亭"
佇立於玄關前的東亭，能看到若松自家天然溫泉湧現的樣子。
從若松創業以來，在湯元年代久遠的歲月中，以57.6℃的溫度，於自家地底的源泉中不斷地湧出至今。水量豐沛，透明的泉水載滿着湯舟。從地底中湧現的是來自自家源泉的天然溫泉。眺望眼前的津輕海峽及下北半島的絕景。另設有大理石的露天浴池。悠悠海風,夏季的漁火,冬天的雪景，請務必好好地享受這奢侈的沐浴時光。
本館設有免費停車場
（無需預約）
〒042-0932 北海道函館市湯川町１丁目２－２７
電話番号 0138-86-9626
靜靜地坐落在函館深處的若松旅館。
是能隨着季節變化一同更換樣貌及氛圍，呈現出各種變化的日本象徵性旅館。
設施介紹