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「割烹旅館 若松」が函館の地に 誕生したのは、大正11年（1922年）。
以来、北海道を代表する観光地、函館 湯の川温泉において最高級のおもてなしを提供する老舗旅館として約一世紀にわたり 愛され続けてきました。
昭和29年には天皇陛下の北海道巡幸に 際してご宿泊の栄を賜り、
近年では「ミシュランガイド北海道」 において一つ星にランクされています。
こうした歴史と伝統に磨き上げられた おもてなしはそのままに、「若松」は、今の時代にふさわしい、 革新的なサービスや施設を備え、
古き佳き伝統と共に、自由で快適な滞在を 追求する、まったく新しい「温泉旅館体験」 をご提供いたします。