おもてなし

「静けさ」を最も大切に

どのお部屋からも海が見えること。
そして静けさの中で潮騒に耳を澄ませる。
函館ならではの風情をお楽しみください。

夏はイカ漁船が灯す「漁火(いさりび)」が、
夜の海に宝石をちりばめるかのように
美しく映え、

冬は雪に輝く津軽海峡を望めます。
優しい潮風と海辺の自然の静けさが、
寛ぎの時間をお届けします。

季・器・機 三キの
おもてなし

若松の会席料理は、茶事における三キのおもてなしの心。 四季折々の旬の味を、厳選した器に丹念に配し、一品ずつお手元にお持ちいたします。

北海道自慢の素材を最高の状態でお楽しみいただけるよう、あたたかいものはあたたかく、冷たいものは冷たいままに、箸の進みに合わせてお届けいたします。

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旅の疲れを癒す、
「おうす」と「菓子」

上質な抹茶からおつくりする「おうす」は、香・色・喉越しがよく、まろやか。ご一緒にお召し上がりいただく菓子とも相性がよく、お口の中で抹茶の豊潤な香りとほのかな苦みが広がります。

「松のみどり」は、フランス・ダックワーズ地方で生まれた伝統菓子に、香りの良い抹茶クリームをはさんだ若松オリジナル菓子。抹茶の風味と上品な甘さの菓子で疲れを癒し、部屋いっぱいに広がる和の香りをご堪能くださいませ。

函館 湯の川温泉 若松
政府登録第25号 国際観光旅館 創業・大正11年

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